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专访新西兰马尔堡酒业集团总裁贾民先生纯净新西兰 醇美新事业 专访新西兰马尔堡酒业集团总裁贾民先生 “新西兰碧蓝的天空、纯净的湖水和常年不化的冰山，造就了绿色、自然、健康的葡萄园，也成就了清新纯净、独有风味的新西兰葡萄酒。这些都将成为我们赢得中国市场的最佳保证。” ——贾民
F:Foundu J:贾民 F：据悉您以前是从事房地产行业的，是什么原因促使您进入到葡萄酒行业？ J：坦白说以前没有想过会做葡萄酒，对葡萄酒也没有什么概念，只是在一个偶然的情况下得知这样的信息：人家十年前投资了几个亿的酒庄，现在不用一亿就可以买下来。我想想觉得这绝对是个划算的买卖，其次从投资的角度来说也是一个很好的项目，所以就这样进入到葡萄酒的产业。
F：您认为新西兰葡萄酒在中国葡萄酒市场上是一个什么样的位置？ J：中国葡萄酒市场非常大，呈现快速增长的势头，无论是酒品、数量，还是代理商方面，我觉得中国市场都有足够的空间来容纳新西兰葡萄酒。很多中国人都喝白酒，而且一直延续着干杯文化。但是人们逐步认识到白酒伤身，而时尚优雅的葡萄酒不会，反而有益身体健康。对中国市场的开拓我们还在探索当中，我们的思路是，根据自身资源优势和不同市场情况探索出一条适合自己发展的道路。就如我们新西兰马尔堡酒业集团主要以白葡萄酒为主，开始了解到白葡萄酒在中国的销量所占比重较小，于是我们就计划向欧美销售白葡萄酒，在中国主销红葡萄酒。但后来却发现，我们白葡萄酒在中国市场很受欢迎，这让我们很惊喜。
F：目前，新西兰马尔堡酒业集团在开拓中国市场上有什么计划和策略？ J：目前来说，整个新西兰葡萄酒需要从大的方向来进行推广，比如它所处的地理环境，所代表的健康生活方式等。无论是对于葡萄酒还是牛奶这些消费品，都有不同的产品质量、风格和品牌诉求。如果要做到一个能够家喻户晓的出众品牌，难度比较大。首先你要在保证产品质量下有足够的产量，还要有消费量的支撑……。比如，要打造品牌知名度需要投入来累计，需要有一定消费量的平摊投入成本。像媒体投入、广告投入、推广投入、活动投入等等，要做到这些需要一个时间和过程。当然这个也是我们的目标，在马尔堡地区控制足够的量以后，在一定消费量的支撑下，逐步建立起新西兰马尔堡酒业及旗下的系列葡萄酒品牌。
F：新西兰葡萄酒排名在世界前十，它给人的特点是量少、质好而价高，您认为什么原因造成的？ J：首先来说，新西兰有很好的自然环境，无论是它的乳制品、葡萄酒还是其他食品都在纯天然的环境下生长制作出来的，让人放心。但在中国，我们也知道出现很多食品安全问题，大家对绿色、无公害、纯天然的食品有很大的需求。就如OTU 的葡萄园采取有机种植，因此健康也是我们的一大亮点。其次，对于新西兰葡萄酒的性价比我认为有几点：1、葡萄园比较小，适合种植的土地有限，因此量少。2、新西兰很多大的酒庄都被欧美和澳洲的企业、财团所控制，新西兰本地控制的酒庄很小，造成很多葡萄酒的出口都很被动，所以我们看到新西兰的葡萄酒的出口量少。3、新西兰人讲求“小富则安”，在欧美市场只要有了订单、利润，他不会再想开拓其他市场，对他们来说出口到哪里去没有关系。所以，新西兰葡萄酒价格高，一方面是因为国家小，人工各方面成本高；另一方面因为量小，如果要保持财务的平衡就必须提高价格；还有一个原因当然是品质好的缘故了。我预计今年价格还会上升，因为今年整个马尔堡地区合作的产量下降了。目前在中国的进口葡萄酒当中，从单瓶的价格来看新西兰葡萄酒是最高的。在上海、北京的五星级饭店餐牌上，我们看到排第一位的就是新西兰的马尔堡干白葡萄酒，每杯120 元，其次是法国，再次是澳洲。
F：除了在产品、品质上的优势外，集团本身来说还有什么优势？ J：首先，新西兰马尔堡酒业的股东都是中国一些有影响力的投资人，如画家、开发商等，他们本身在交际中需要喝葡萄酒，并且凭借他自身的影响力对所在圈子产生影响。其次，在推广上，我们与一些商会、政府有合作关系，可通过这些渠道进行推广。再次，就是我们的资产收购优势。其实，由于西方经济不景气已对新西兰经济产生影响，我们在这样的情况下进行收购很难得，以后这样的机会也越来越少。2001 年到2007 年的收购记录中，基本没有中国，日本很少，都是欧美和澳洲一些国家的企业在进行收购。另外，新西兰国民的土地保护意识很强，这些都使我们的收购项目受到很大阻力。之所以成功，一方面因为我们解决了当地的就业问题，另一方面是中国市场的支撑而解决产品的出口问题。此外，马尔堡产区在地理环境和风土上非常具有优势，而且我们采取有机种植，有机酿造葡萄酒，满足目前的产量供应应该没有问题。目前我们考虑利用马尔堡地区的资源优势，在保持传统特色的同时进行合理的开发，增加其价值。将来可能不止收购一个酒庄，或者需要一个更大的酒业联合体。
F：您们的长相思等酒获奖诸多已得到认可，未来是否会根据市场需要发展其他葡萄品种？ J：从企业的长远发展来讲，毫无疑问我们会不断丰富产品内容，包括葡萄品种、酒的款式，但目前而言，由于刚刚接手这个酒庄，所以会以长相思为主。我们的口号是“只做一款好酒”，仅马尔堡OTU 长相思干白进入中国不到四个月的时间里拿了两次大奖，让我们充满信心。我们听到很多人的反馈说，我们的这款白葡萄酒很好喝，打破了他们以前对白葡萄酒的看法。所以，近期计划我们主推这款酒，不断扩大它的品牌影响力。其实这款马尔堡OTU 长相思干白，已拥有全世界70 多块酒评大赛奖牌，早已是享誉全球的获奖“专业户”，甚至连英国女皇也钟情这款产自新西兰的风味出众的干白。从长远来看，我们以OTU 长相思和 黑皮诺这两款酒为主打产品，着力打造它的品牌影响力，集中精力、财力各方面主攻，因为它们更具有新西兰的代表性。当然，长远来看我们不排除多元化发展的可能，还会发展一些高端产品，这也是我们特别聘请了具有20 多年酿酒经验的德籍酿酒师的原因，我们希望在欧洲的标准技术上开拓高端酒。
主持人介绍:方军（Foundu） |
