环球网专访新西兰MVG董事长贾民先生

    2012年10月20日，在87届秋季全国糖酒会上，新西兰马尔堡酒业集团董事长贾总先生做客环球网直播室，与环球网主持人展开了深入的交流。

•新西兰葡萄酒立足于“自然天然”
•新西兰OTU葡萄酒荣获70多项大奖
•中国市场顶级干白尚属于“空白”

记者：各位环球网友大家好，今天我们有幸请到了百合国际集团贾民董事长做客环球网直播间。我们知道您是主做新西兰白葡萄酒，目前在中国市场新西兰葡萄酒对中国的消费者印象不是很深刻，受众比较小，您知道什么原因新西兰葡萄酒会登陆中国这么晚？
贾民：第一是新西兰本身的原因，在西方人眼里，新西兰人就是一个农民，土的掉渣。对于这样一个国家，安身立命的根本立足于自然天然，不去搞过分的宣扬和包装，最主要是缺少对全世界的推广。不像法国，法国的酒业协会有严格的管理，包括哪一年的酒过剩了，他们会把酒收购回来，倒掉不对外销售，树立标杆形象。新西兰没有这样，大大小小的酒庄，除被外国控股之外，小酒庄的酒出来后被便宜的卖掉了。新西兰马尔堡地区，是公认的优质干白产区。统计数据显示，新西兰马尔堡地区的干白，在全世界干白平均价格中，要高出30%，这是与酒的品质是相匹配的。所以第一个原因是新西兰不会塑造这样的好酒，品牌、标杆、形象没有打造出来，这是在中国市场默默无闻的根本原因。
第二个原因，新西兰的酒量少，成本高，所以对中国市场（经销商的市场），广大消费者都觉得不多，去影响消费者不能靠酒庄，酒庄只是一个酒的提供者，更多的靠代理商，在中国来说是酒经销商，靠酒经销商的宣传推广要占主流，经销商最喜欢的两点，一是风光的噱头，比如拉菲、卡思特有很好的包装和画面，还有很多法国的宣传，给老百姓一个很好的形象。二是有足够的利润空间。大家知道现在商务部准备起诉欧洲，反对倾销，价格低的离谱。我们收购OTU酒庄的时候，我就知道我们的价格和成本（管理成本，酿造成本）在什么地方，我们聘请欧洲的酿酒师来打造一系列不同档次的酒，我们对酒庄的成本很清楚，欧洲很多酒很贵，很些贵的离谱，新西兰的酒到中国并不便宜，为什么呢？因为新西兰酒做得人很少，还有它的酒产量少，有固定的世界市场，到中国来的少。酒的销售商问一问价格，看一看比欧美要高，就没有过多的去想，就去引进欧美便宜的酒。在这里就有一个误区，一款好酒完全被形象，品牌和价格方面竞争力不足所湮没了。但是后续说一点，OTU真的是一款好酒，并且比欧美的要好，比国内的要好，口感要好很多，我们要好好挖掘。

记者：我们知道并且您也刚才说到新西兰白葡萄酒的价格并不低，您知道新西兰白葡萄酒在中国市场最核心的竞争力在哪里？
贾民：价格不低是相对的，第一，对于世界顶级葡萄酒的品质而言，它的价格还是很低的，但是在中国各种流通泛滥进口的干红和干白来说，他的价格是相对高一点的，从这个角度来讲，新西兰酒一定要有自己的定位，不要随波逐流，毕竟来讲马尔堡地区，是优质资源，是世界公认的。第二，它的资源是有限的，像我们的OTU酒庄，一边是荒山，一边是大海，葡萄园在一个狭长地带，能开垦的土地很少，用水就更少，是雪山融化后形成的一条小河流，然后灌溉两边的葡萄园。所以在那边有个葡萄园，还得向政府用水权，给葡萄园浇水都是要交钱的，这一点来讲，他的资源是十常有限的。第三新西兰的酒有很多赞美之词，我们在网上搜“马尔堡”或“万宝龙”英语叫“Marlborough”，全世界很多“粉丝”喜欢喝这个酒，这是世界顶级的干白。以前我红的喝一些，对于干白基本不喝，以前喝过两款，要么甜甜的，要么跟水似的，我收购酒庄以后，再关注干白到底是怎么样的，在世界的位置和结构。在收购的清单中，有世界七十多项大奖，一个酒庄在国际上拿七十多个大奖，当时我没有概念，是真的假的，是好是坏，是否真有含金量，我不是很清楚，这个酒到底好在哪里，我也没有概念。今年年初第一批酒进口到中国来，当时成都有一个糖酒会，叫天下第一会，我们想参展的，没想到展位没有了，我们的经理说，展位没有了就寄两款酒去参加比赛，寄完以后我们就基本上忘了，因为我们展位没有，全国那么多企业把酒寄过去都没有下文了，结果一天我到上海刚下飞机，比赛组委会气急败坏的说，“你们人呢”？我就觉得奇怪，比赛组委会的人说“比赛颁奖就要开始了，你们人都不在”，我再说“你们颁什么奖”？ 比赛组委会说“你们是不是OTU 酒庄”？我说“是呀”， 比赛组委会说“你们得奖了，知道不知道？马上就要颁奖了，马上来人，没有你们的人在现场”。几万家企业在那里争，去抢那个奖。我们寄了两款酒就拿回了这个酒，真出乎我的意料，那一天晚上我就特别高兴，比赚了多少钱都高兴。我们进入中国大陆，我们就很轻松的在几万家企业竞争中得到了优秀干白这个大奖。

记者：我觉得特别有意思，就像广告语一样，“我们只做一款好酒”，我觉得其中的理念也是非常关注的。
贾民：这是我们一个广告词，“我们只做好一款酒，我们只做一款好酒”。

记者：在本届糖酒会上，有越来越多的外国酒庄庄主和外国酿酒师亮相糖酒会，那您怎么看这些外国面孔，是否只有外国人才能酿好酒？
贾民：首先第一要素不是酿酒师，一定是有好葡萄，有好葡萄才能酿出与众不同的风格，好葡萄来源于综合因素，就像茅台镇一样，它的各种特殊因素。马尔堡地区的最大的特点就是土质，就像我们的酒庄靠海边，是海浪冲刷的沙砾土地，是很干燥不容易生成的土质，这种土壤富含各种元素、矿物质，维生素含量非常丰富，葡萄形成的果实酿出口感特别的酒，这是根本的因素。如果说酿酒师能决定一款好酒的话，那我们不要葡萄园了，那我花重金去挖酿酒师去了。特定的地区纬度、土壤、水质、地形、温度、温差、日照、山海风等因素决定了这款酒在世界上的地位。所以法国的波尔多等一些特殊的地块，新西兰马尔堡是世界顶级的干红和干白顶级代表的地区。

记者：我听说英国女王特别中意我们产区的葡萄酒？
贾民：英国皇室采购干白，大概一年八百多箱，就是在我们这个地区采购的。大英帝国全世界那么多殖民地，哪有好多东西他们都清清楚楚，他们干白能到新西兰南岛采购，一定是做了充分的了解和调研，知道他的这种品质和口感，而且这个酒是用来接待全各国总统、政要、贵族和明星的。自从皇室从这里买来这么酒，让我信心倍增。

记者：在中国市场除了新西兰葡萄酒以外，更多的法国的葡萄酒，澳大利亚葡萄酒，包括中国本土有越来越多的葡萄酒品牌，您觉得中国市场做好了应对外来的葡萄酒竞争没有？
贾民：第一，群体很大，消费的前景很大。第二西方的葡萄酒文化没有普及，喝惯了中国的白酒，对于葡萄酒的识别，这是一种文化，需要很长一段时间慢慢的熏陶，第三，中国的经销商还是以利润空间来判断酒，只有少数的经销商来打造品牌，在塑造品牌形象。不一定说卖贵的酒就是好酒，也不是说好的品牌一定卖得贵，就一点就是说，卖得很便宜的烂酒，肯定不是一个品牌酒，所以一个品牌酒会有高中低不同的档次，所以在中国来讲新西兰干白定位在中端和高端这两个就够了，有些东西不是所有人都能分享的，因为资源有限，成本问题，像我们的干白，有四个层次，有最高端的，是欧洲酿酒师酿造的，本土酿酒师不会酿，酿得我很心痛，用十吨葡萄，酿了一千瓶酒，特别是最好的葡萄都是用手摘，而且喝不到，要一年一后才能喝到。欧洲人讲究一些特殊的酿酒的方式。另外有一种级别，市场上会卖到一千元左右，还有一款酒会卖到七八百，零销这里会卖到四五百，大众能够普及喝的话，我们还有一款酒做入门级的酒，大概就两三百的价位，这样我们就有不同的层次，可以适应不同的口味和不同阶层的人来喝，所以新西兰葡萄酒不要追求量，追求一个好的品质，好名声，好身段就够了！